Шрифт текста можно задать в CSS при помощи свойства font-family. Его используют для указания семейства шрифтов, которое должно применяться к тексту.

Вот пример CSS-кода, который задает шрифт Arial для всех элементов p в документе:

p {
  font-family: Arial, sans-serif;
}

Здесь используются два значения: Arial — это имя шрифта, который будет использоваться, и sans-serif — это резервное семейство шрифтов, которое будет использоваться в том случае, если Arial не будет доступен на компьютере пользователя.

Таким образом, все элементы p на странице будут использовать шрифт Arial, если он доступен на компьютере пользователя. Если он не доступен, то будет использован шрифт из семейства sans-serif.

Кроме того, свойство font-family можно использовать для указания нескольких шрифтов для одного элемента. В этом случае, браузер будет использовать первый доступный шрифт из списка. Например:

h1 {
  font-family: "Helvetica Neue", Arial, sans-serif;
}

Здесь используется список из трех шрифтов: "Helvetica Neue", Arial и sans-serif. Если шрифт "Helvetica Neue" не доступен, то браузер будет использовать следующий шрифт из списка и так далее.