Чтобы изменить текст через CSS, нужно использовать свойство «color» для изменения цвета текста, «font-size» для изменения размера шрифта, «font-family» для изменения шрифта и «font-weight» для изменения жирности шрифта. Например:

p {
  color: red;
  font-size: 20px;
  font-family: Arial, sans-serif;
  font-weight: bold;
}

Этот CSS-код изменит цвет текста на красный, размер шрифта на 20 пикселей, шрифт на Arial или любой другой без засечек, а также сделает текст жирным.