Чтобы изменить фон в CSS, нужно использовать свойство background-color и задать цвет в формате HEX, RGB, RGBA или название цвета на английском языке.

Пример по изменению цвета фона в CSS на красный:

body {
  background-color: #ff0000;
}

Пример по изменению цвета фона в CSS на голубой:

body {
  background-color: rgb(135, 206, 250);
}

Пример по изменению цвета фона в CSS на полупрозрачный синий:

body {
  background-color: rgba(0, 0, 255, 0.5);
}

Пример по изменению цвета фона в CSS на белый:

body {
  background-color: white;
}

Если нужно установить фоновое изображение, то используется свойство background-image, например:

body {
  background-image: url('images/background.png');
}

В данном случае фон будет установлен с помощью файла background.png, который находится в папке images сайта.